📁 酒文化
共 9269 篇重生的佳美娜 带给酿酒师新挑战
酒文化 📅 07-29 👁️ 436
一个多世纪以来，佳美娜曾一度被认为已经灭绝。二十多年前，也就是1994年11月24日，在智利迈坡(Maipo)有的酿酒师发现，一直被当地的人们误认为是梅洛(Merlot)的红葡萄其实就是佳美娜(Carmenere)。从此，佳美娜得到了...
高温：葡萄酒最大的敌人
酒文化 📅 07-29 👁️ 436
当葡萄酒暴露在70华氏度以上的高温环境中一段时间，就会遭受不可修复的损害。超过80华氏度，葡萄酒就会出现煮熟的水果以及坚果的味道，也就是葡萄酒行业常说的马德拉化(maderization)，其意为热破坏。影响葡萄酒储藏的因素很多，其中...
葡萄酒最值得拥有的13个理由
酒文化 📅 07-29 👁️ 427
佳酿网配图 你对葡萄酒的了解有多深?你对葡萄酒的喜爱有多少?葡萄酒是值得我们拥有的饮品，下面佳酿网小编为大家列出的13个理由告诉你葡萄酒为什么最值得你拥有。 1. 在家看电视时，葡萄酒才不会和你抢遥控器哩!无论你...
法国拉菲特-卡尔卡斯特酒庄
酒文化 📅 07-29 👁️ 424
佳酿网配图 拉菲特-卡尔卡斯特酒庄是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一，拉菲特-卡尔卡斯特酒庄位于圣埃斯泰夫产区的砾石土壤上，其历史可追溯至18世纪。拉菲特-卡尔卡斯特酒庄也是2012年中级...
10款波尔多的80后葡萄酒
酒文化 📅 07-29 👁️ 426
80后的孩子们如今已过而立之年，关于他们的话题也有很多。在葡萄酒界，也有80后，下面佳酿网小编带领大家来了解一下波尔多的80后，赶紧来看看吧! 1. 1980年 1980年出生的一代，由于春夏时潮湿多雨，采摘季节又阴冷...
全球9座具有未来主义风范的炫酷酒吧
酒文化 📅 07-29 👁️ 414
复古风一度是人们追捧的样式，不知你是否已看够了那些复古酒吧?如今一些融合了先锋科技和未来感的酒吧就成了人们触摸时代的最好去处。下面大家和佳酿网小编一起来看一下9座具有未来主义风范的炫酷酒吧! 新加坡，印度支那超级树 印...
12个简单而易懂的选酒攻略
酒文化 📅 07-29 👁️ 422
佳酿网配图 葡萄酒的世界丰富多彩，面对花花绿绿的酒标，琳琅满目的葡萄酒货架，要拿定主意有时候实非易事。要想挑选一瓶符合您需要的葡萄酒，只有先对葡萄酒有个大概的了解才行。下面佳酿网小编为大家总结了12个简单而易懂的选酒攻略...
法国佩高酒庄
酒文化 📅 07-29 👁️ 402
佳酿网配图 佩高酒庄是教皇新堡产区相当古老的一座庄园，由费罗(Feraud)家族创建。目前，佩高酒庄位于教皇新堡的葡萄园共种有18.5公顷红葡萄品种和1公顷白葡萄品种。这些葡萄园各自分布在教皇新堡区内11个不同地方。酒庄...
葡萄酒新手如何开启葡萄酒之旅
酒文化 📅 07-29 👁️ 396
葡萄酒知识纷繁复杂，每当看到行家们专业的品酒流程以及对葡萄酒独到的见解，新手葡萄酒爱好者就觉得非常羡慕。其实完全不用羡慕，只要慢慢尝试，也能找到门道的。下面佳酿网小编跟大家分享想要了解葡萄酒该从何下手。 要了解葡萄酒...
夏布利的“左岸”和“右岸”
酒文化 📅 07-29 👁️ 403
听说过波尔多分左岸和右岸，你听说过夏布利(Chablis)产区吗?夏布利也跟波尔多一样，有左岸和右岸之分!夏布利是勃艮第最靠北的葡萄酒产区，它只有一个品种，只出产一种葡萄酒。下面佳酿网小编为大家介绍夏布利的“左岸&rdqu...
